10斤白酒泡多少枸杞？

10斤白酒泡1500克枸杞。

1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至幹備用。再選用壹般飲用酒並檢測度數。

2、容器準備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾幹。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬幹，內裝麥皮稻皮等覆蓋。

3、其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。

4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。

5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內，再註入白酒，壹般比例為每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼幹燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天後，每2天攪動1次，浸泡2周後即可過濾。

6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另壹個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。

把過濾好的酒液放置7天後進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置於陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沈澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。

7、調配：根據飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調成不同的度數。壹般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。

經泡制後酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統壹酒度。具體做法是用酒度計測出泡制後的酒度，計算應加入的酒精量，註入調勻即可。

8、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。

擴展資料

枸杞不像其他的中草藥補品有藥材味，枸杞無論是煲湯，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒適合多種人飲用。枸杞酒適宜飲用人群有：

1、中青年男性：隨著年齡的增長，人體防禦機能隨之下降，如體弱早衰，易患感冒，面黃少華，四肢困倦。長期飲用枸杞酒可預防肝腎陰虧陽痿，腰膝酸軟，能抗衰老，補腎生精，強身健體。

2、中青年女性：肌膚柔嫩，青春靚麗，是每個女人的最愛。枸杞酒凝練枸杞全部精華，長期飲用，能有效滋潤皮膚，提高細胞吸收能力，達到延緩衰老、養顏美容的功效。

3、老年人：延年益壽。長期服用枸杞酒，能增強人體免疫力，抑制脂肪在肝內沈積，有降低血糖及膽固醇等功能，使老年人血中老化指標向年輕方向逆轉，頭發脫落減少，面色紅潤、增強視力、步履穩健，脈搏流暢，維護腎氣旺盛，從而達到健康長壽之目的。

4、糖尿病人：能抑制脂肪在肝內沈積，能降低血糖。對保持體內正常血糖、血脂具有極佳效果。

百度百科--枸杞酒