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甜山藥怎麽做

主料:山藥400克

輔料:芝麻125克,小麥面粉50克

調料:白砂糖100克

芝麻甜山藥的特色:

甜香綿軟,麻香味濃。

甜山藥的做法:

1.

山藥去皮,上屜蒸熟取出;

2.

放盤內加白糖、面粉搗成泥;

3.

山藥泥擠成丸子,放在芝麻上,滾勻壹層芝麻;

4.

勺內油燒五成熱,下芝麻山藥球炸透,裝盤即成。

甜山藥的制作要訣:

本品有油炸過程,需備植物油約400克。