雞蛋可以用微波爐加熱嗎?
解讀:帶殼的生雞蛋不能放微波爐加熱!
原理:我們先了解壹下,微波爐裏的電磁管發射微波,微波在微波爐裏來回反射,被食物吸收。
之後,它使食物中的水分子振動。分子振動相互摩擦產生熱量,加熱或烹飪食物。
當雞蛋在微波爐中加熱時,在這個封閉的空間內會在短時間內產生大量的熱量
有些熱量無法壹下子從雞蛋表面的小孔裏跑出來,蛋殼裏的空氣也在膨脹,雞蛋內部的壓力就變成了
非常大,會引起爆炸。因此,在密閉容器中加熱食物時,產生的熱量不易散發,還會使容器內壓。
如果用力過大,容易造成事故。
建議有瓶蓋或奶嘴的瓶子,密封食品的袋子和瓶子都要打開,放在正確的地方。
容器,然後放入微波爐加熱。微波爐工作時會產生高溫,所以它們由木頭、竹子和塑料制成。
微波爐最好不要用耐熱容器。可以選擇耐熱玻璃和耐熱陶瓷制成的微波爐專用裝置。
菜。
延伸:微波爐(1947)顧名思義,就是用微波來烹飪、烹調。
是的。微波爐是壹種用微波加熱食物的現代烹飪爐。微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁
控制管、控制電路和烹調腔。電源向磁控管提供約4000伏的高電壓,磁控管由電源激勵。
接下來,微波被連續產生,然後通過波導系統耦合到烹調腔中。在烹調腔的入口附近,有壹個可旋轉的
旋轉攪拌器,因為攪拌器是扇形金屬,旋轉後可以向各個方向反射微波,所以可以
微波能量可以均勻地分布在烹調腔中。微波爐的功率範圍壹般是500~1000瓦,從而加熱食物。