如何檢驗烤黃魚
黃花魚清理幹凈後，腹部朝下放在盤子裏控水。
2
控水後，將魚身均勻抹上鹽，腌制15分鐘入味。
三
腌好魚後，擦幹魚身上的水，用姜絲和蔥絲塞住魚肚。
四
全部做好之後，烤盤鋪上錫紙，刷上油。將黃花魚放在烤盤上，刷上油。
五
烤箱預熱5分鐘後，將黃花魚放入烤箱，烤15分鐘(這是普通的小烤箱，沒有溫度標誌)。
六
烤魚的時候，準備好辣醬——大蒜、剁椒、蠔油，澆上燒開的油，拌勻。
七
烤15分鐘後，取出烤盤，將魚翻面，繼續烤10分鐘。
八
10分鐘後取出。
九
把辣醬倒在上面就行了。