牛奶怎麽做奶油？
如何把牛奶變成奶油？
材料:水1/4杯(60毫升)，碎粉10克，全脂牛奶1杯(240毫升)，香草精，糖粉23克。
練習:？
1，鍋中倒入60ml冷水，撒上切丁粉，靜置五分鐘至微融。邊加熱邊攪拌開小火，完全融化後關火。
2.將牛奶倒入大碗中，加入明膠溶液，用打蛋器充分攪拌約30秒，使其充分混合。加入適當的香草精，倒入糖粉，充分攪拌。
3.牛奶放冰箱壹個半小時，每隔15-20分鐘取出用打蛋器攪拌。
4.壹個半小時後取出，用電動打蛋器打成奶油狀。
5、直到出現不消失的清晰線條。
6.打架之後就是這樣。