為什麽紅柚是苦的？

成熟時，紅柚和白柚壹樣甜。

紅心柚中含有的天然色素對人體有壹定的保健作用。黃酮類等大多數微量元素具有維生素P的作用，類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素和番茄紅素也能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。

擴展數據:

紅心的柚子能不能吃，主要是什麽原因造成的。

1如果紅心柚子已經腐爛變質，這樣的紅心柚子不適合食用，以免出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀；

如果紅心的柚子是因為不成熟和苦味物質引起的，那麽這樣的紅心柚子是可以吃的，只要不是太苦。

如何吃最好的紅葡萄柚:

紅柚子最好去皮後直接食用，但在直接食用的過程中，要註意不要食用紅柚子內部的白色果肉、白色果皮和種子，這樣可以在壹定程度上避免紅柚子的苦味。

先聞聞紅柚子。成熟的紅柚子會散發出壹定的芳香物質，可以比作兩個紅柚子，越香成熟度越高。

然後再按壹下紅柚子的皮。成熟的紅葡萄柚的果皮有壹定的彈性。當用手指按壓紅葡萄柚的表皮時，紅葡萄柚的表皮下陷後能恢復原狀，所以紅葡萄柚成熟了。

中醫認為，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降氣化痰、淡而樂之功。現代醫學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C和類胰島素成分，因此具有降血糖、降血脂、減肥、美容養顏的功效。經常食用有助於治療高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。

參考資料:

百度百科-柚子

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