巴浪魚幹怎麽做才好吃
巴浪魚是壹種很便宜的魚,但是本地人很喜歡吃.並不是完全因為它是野生的,而是它的肉質柔韌,細膩.做法上,不管是蒜香醬油水,還是鹽腌制過後,煎香.味道都不是壹般的好.和秋刀魚可以媲美.(收起)
食材
主料
魚
輔料
鹽
味精
少許
醋
少許
孜然粉
步驟
1.將魚洗凈,打花刀.
2.加多些鹽,少許味精,少許醋.腌制半小時.
3.用廚房用紙吸幹水份.放入墊著錫紙,刷上油的烤盤.
4.放入預熱好的烤箱,中層200度烤15分鐘.
5.魚身刷點油,均勻撒上孜然粉,在上層烤5分鐘,即可.