在樂山,小吃不填飽肚子?大錯特錯
換句話說,我去樂山吃喝,完全沒有準備攻略。她把我吃過的店都推了。
說起吃貨,吃貨和推店就像倒豆子壹樣,腦子裏全是為我安排的。
“吳砂鍋,串姐花式冰粉,瀟湘麻辣燙,炒(南博王炒在我姐心目中就是文昌宮蘇記),豆腐腦(我還以為是卡住了),葉的化緣雞,馮三岔的踩高蹺牛肉,不過踩高蹺牛肉最喜歡的還是蘇記鎮的古香古色。”
“紅燒鴨得吃曾贈,不過妳得去菜市場才能找到。豆花飯在慶豐街,好像沒有店名。(怎麽才能找到?) "
“不要吃黃雞,這是騙外人的。”
“妳可以嘗嘗朱三甜皮鴨。鴨腦殼超級好吃。”
“許河邊的燒烤店已經有幾十年的歷史了。正宗樂山燒烤,請吃烤肋排和烤魚片。小時候考試前十才有!(只有這家感覺有點壹般,是不是開的時間長,口碑好?) "
“我建議妳晚上吃芳芳跳角牛肉,和街對面的壹串妹子喝壹碗冰粉,繞著河走壹圈幫助消化,然後回來吃徐的燒烤排骨和魚片。早起然後去芳芳對面的貝爾面館打卡,吹口哨。牛肉雜醬面很合適。”
“如果妳有很長的時間,我建議妳去蘇姬鎮。我們經常去這個鎮上找吃的,比如蘇記的牛肉,許和通江的臨江鱔魚,嘖嘖。”
“樂山好吃,基本不踩雷,不好吃的店半個月後就關門了。”
好了,策略完成。要我怎麽做?要我怎麽做?!!
我是樂山無情打卡機,全是零食。壹天吃七八頓飯很正常。每個店都聽到有人找消食片。等我哪天全國都不吃了,我就去樂山掛個包賣消食片,說不定就發財了。
攻略雖然看完了,但我還是要打卡整理壹下。我還沒有嘗過所有那些項目。
馮三環蹺腳牛肉
為什麽叫“粗短牛肉”?據說之前太熱了,期間沒地方坐,有的站著,有的蹲著。那時候人們習慣壹只腳站在桌子下面的橫梁上。隨著時間的推移,食客們生動地為“跳角”牛肉創造了另壹個名字,並流傳至今。
短粗牛肉是用牛肉、肚、腸、舌等中草藥制成的。這湯很好喝,聞起來有藥味。其實不是所有的川菜都辣,但是這道菜很清淡。如果妳想增加壹些味道,把菜擦幹,放在水裏就可以了!
川妹花式冰粉
花式冰粉自然是壹碗做了很多花樣的素色冰粉,而這個花樣就是加在裏面的各種水果和零食。當山楂、紅豆、酒醅、西瓜、肉丸、菠蘿、火龍果、花生、葡萄幹等等都鋪在冰粉上的時候,這還是簡單的甜品嗎?這就足夠了。難怪店裏有壹種叫“婆婆冰粉”的甜品。妳以為婆婆能餓死女婿嗎?
葉婆婆缽缽雞
施舍雞不是雞,而是前期炒好的湯放在碗裏,菜經過特殊處理後,用特制的竹簽串起來,放在碗裏,沖泡後就可以吃了。這看起來有點像涼菜。布施雞主要有麻辣紅油和藤椒味,前者鮮,後者濃郁。
菜很新鮮,和火鍋串串裏的菜差不多,但是吃起來更爽口。
嘉州豆豆豆腐腦
在這裏,我們絕不爭論豆腐腦的甜與鹹。老板娘先給我們舀了壹碗爽口的豆腐腦,再澆上壹勺鮮美的湯,讓湯變得濃稠,這就是豆腐腦的靈魂。雖然妳可以把豆腐腦想成粉或者面,但是面怎麽比豆腐腦和濃湯融合得更好呢?
說實話,剛開始看到這種做法的時候有點抵觸,但是喝了壹口,越喝越想喝。我瞬間就喝幹凈了,然後看了看旁邊的同伴。我也很疑惑。我想我在想它怎麽看起來這麽糟糕,但它是如此美味。
子嬰油炸
小店裏擠滿了人,我終於找到了壹個座位。雖然吃飽了,但是不小心點了壹大盤的烤串。
剛開始我拿烤串和燒烤比較,對烤串有點抵觸。但是吃了這裏的炸串,我覺得可以平分秋色,各有各的風味。
味道很好,但是不油膩。那種酥脆比燒烤還要均勻,但是少了壹點焦。樂山人的小吃真的很棒。
戶外燒烤
我們還是去吃了燒烤,感覺沒那麽驚艷,但是裏面的牛肉還是挺不錯的,又濕又辣,肉汁也鎖得很好。喝壹瓶當地的飲料,峨眉的。畢竟峨眉山近在咫尺。
朱三甜皮鴨
外賣的味道應該和內餐壹樣,拿到手的時候還是熱乎乎的。鴨肉鮮嫩,鴨皮酥脆,皮上的光澤要蒙上壹層薄薄的糖汁。雖然甜而不膩,但作為零食也是極好的。
鈴鐺面
本地人才推薦的店,吃的太飽了。
張公橋好吃街
前面逛過的店鋪分布在各個角落。這條美食街匯集了樂山美食,大部分外地遊客都是來這裏吃的。前面說了,樂山踩雷應該很難。這裏看起來還是挺熱鬧的。當然,我沒試過。
樂山大佛
樂山大佛小鎮平面圖,可以坐船去看樂山大佛,也可以近距離爬山。我們選擇在江上坐船,船會在水面近距離停留壹會兒再開回來,80銀。
妳想問我上面這麽多店壹天吃的完嗎?除了甜皮鴨,真的是壹天就吃完了。當然,我還有兩個朋友和我在壹起。每次吃完就說,零食,沒事,沒事。結果有壹天吃了,撐著肚子。肉恐怕要胖幾斤了~
各位朋友,還有什麽好吃的店歡迎推薦!