我婆婆不讓我給孩子吃含卡拉膠的食物。卡拉膠到底是什麽？
雖然食品添加劑壹直是家長們關註的焦點，但可能很多人對卡拉膠還是比較陌生的。那麽卡拉膠到底是什麽？吃了可能會造成什麽危害？
卡拉膠是從紅藻中提取的親水膠體。事實上，它和明膠壹樣，被食品工業用作增稠劑、穩定劑、粘合劑和乳化劑，以“改善”質地。
卡拉膠作為加工食品中無處不在的食品添加劑，無處不在，包括烘焙食品、乳制品、醬料和肉制品。孩子們最喜歡的奶酪、冰淇淋、巧克力和布丁等。，也有卡拉膠。
最初來自愛爾蘭，這種食品添加劑在歐盟已經使用了很長時間，但是到目前為止，還沒有監管機構明確宣布卡拉膠是安全的。
有爭議的實驗表明，卡拉膠容易引起腸胃不適。
所以很多食物都在用這種添加劑。真的像大家看起來的那麽安全嗎？其實並不是。
公開報道顯示，在過去的幾十年裏，研究人員已經成功證明了食品級卡拉膠在多個方面可能存在的風險。世界上大約有3855篇科學論文表明卡拉膠會導致炎癥和癌癥風險。動物實驗也表明，食品級卡拉膠可引起胃腸道炎癥和高頻率的腸道損傷、潰瘍，甚至惡性腫瘤。許多經歷胃腸不適癥狀如脹氣、胃痛和嚴重炎癥的消費者發現，在從他們的飲食中去除角叉菜膠後，癥狀顯著改善。
事實上，卡拉膠可分為可降解和不可降解兩種，但無論是哪壹種，壹些相關研究人員都對其應用表示了壹些擔憂，並承認兩者都可能產生不良影響。
歐洲食品科學委員會審查了卡拉膠的安全性數據，得出結論:除非食品級卡拉膠中降解卡拉膠的含量保持在最低水平，即低於5%，否則食品級卡拉膠是不安全的。這壹決定促使業界對食品級卡拉膠進行實驗室測試，但結果顯示幾乎沒有食品級卡拉膠樣品能滿足這壹要求。
認真閱讀作文單，及時從火坑裏“跳出來”。
面對如此有爭議的食品添加劑，包巴巴馬寶快速鑒定卡拉膠成分的秘訣是什麽？
很簡單。給家裏的孩子選擇食物時，壹定要仔細閱讀和研究食物上的成分標簽。如果涉及到“卡拉膠”這個詞，我們的父母就會及時關註，不再購買含有卡拉膠的食品，哪怕是大品牌，也要堅決摒棄。
卡拉膠的應用範圍越來越廣，給人壹種防不勝防的感覺。但是，為了防止寶寶從嘴裏得病，包爸爸和馬寶仍然需要發揮積極作用，加強預防。如今，全社會對食品安全的預防和監管任重道遠。作為家長，要為孩子的健康築起壹道“防火墻”。