抖音上雞蛋餃子怎麽做
準備村材料：雞蛋：6個、豬肉：300克、油：適量、鹽：適量、蓮藕：壹節、蔥花：適量。
1、將雞蛋打在碗裏，然後用筷子快速地呈畫圈狀將雞蛋液打散，加入壹點鹽，攪拌均勻備用
2、豬肉剁碎後加上少許藕粒和蔥花、鹽，剁成肉餡
3、起鍋倒油，燒至8成熱，用調羹舀壹勺雞蛋液，慢慢倒進鍋裏
4、輕輕轉動下鍋，讓蛋餅的形狀更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有點流動狀的時候，夾起壹坨餡料放在蛋餅的壹邊
5、用鍋鏟放在有肉餡的蛋餅下面，輕輕翻轉，將肉餡包裹起來，收口朝下，稍微煎制定型
6、雞蛋餃子做好後，放進蒸鍋裏，大火蒸熟即可