晚上吃夜宵,選擇哪些食品能好吃又不胖?
健康的話,主要還是高蛋白低脂飽腹這方面入手吧。
1、關東煮
關東煮是日本人喜愛的小吃,是壹種源自日本關東地區的料理。隨著中國連鎖便利店的普及,現在大部分城市都有關東煮這類小吃了,所以有著關東煮的便利店也成為了大部分年輕人下班的“深夜食堂”。如果吃的對,關東煮也能吃的飽又不容易胖哦!
關東煮中的食物主要有三大類:
肉類:魚丸、牛肉丸、蟹餅、蝦餃、蝦丸、火腿腸等
豆制品:福袋、豆腐、豆皮等
蔬菜:白蘿蔔、海帶、香菇、竹筍、魔芋絲等
在中國的湯底有兩種:清淡和麻辣
最簡單的方法就是多選蔬菜,丸子類的少選,因為有些丸子是經過油炸的,熱量直接翻壹倍。魚類的熱量比較低。選的時候每樣拿壹串,不要喜歡的就拿很多,熱量高的和熱量低的搭配。
還有,不要喝湯!湯裏面有很多油脂和添加劑,所以盡量不要喝關東煮的湯哦。
附上關東煮部分熱量圖供大家參考哦
2、壹些魚蝦類(小龍蝦、炒田螺)
大部分的海鮮的熱量是很低的,而且高蛋白,比如龍蝦、田螺、花甲這類,但是由於烹飪過程中會加入很多調料,所以會額外吸入油脂,大家選擇白灼這類烹飪方式,選擇比較低卡的醬料比如油醋汁這樣可以降低很多熱量。
3、純燕麥片
如果不想長胖,壹定要選擇純燕麥,什麽都不添加的那種,拿水或者牛奶沖泡,泡開的燕麥很軟很香。
還可以加雞蛋蔬菜絲做燕麥煎餅,還可以煮燕麥粥,相對於普通的粥升糖指數低,飽腹感強。
4、涼菜
涼菜裏最推薦的就是毛豆了,想要熱量低,首選素菜哦,壹些金針菇、藕片、海帶結也是很健康的。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之壹,有助於改善大腦的記憶力和智力水平。而且嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,我們熟知的高纖維蔬菜芹菜,其纖維含量僅有1.2%。膳食纖維可以改善便秘,除此之外,毛豆中鉀的含量很高,夏天出汗多容易導致鉀的流失,從而引起疲勞乏力和食欲下降。毛豆中的鐵十分易於兒童吸收,可以作為孩子補充鐵的食物之壹哦!還能降低血壓和膽固醇。
不過要註意的是毛豆多吃可能引起腹脹,消化不良者可以每天控制在壹把的量。
5、玉米、紅薯、芋頭
玉米紅薯這類雜糧是很健康的食物了,熱量很低,不需要添加什麽調料,自帶甜味,而且纖維多通便,紅薯建議選擇水煮或者蒸的,相對烤的熱量更低,但是烤的話更香欸。作為壹個廣西人,我真的很愛荔浦的芋頭,非常的粉糯噴香!到了秋冬芋頭盛產的季節我家基本上沒斷過芋頭。
不過再好吃再低脂,咱們都要淺嘗輒止哦,晚上吃太多會給腸胃帶來很大的負擔,也不利於身體健康哦。