牛百葉熱量是多少?

牛百葉的熱量（以100克可食部分計）是70大卡（292千焦）。?

每100克牛百葉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。牛肚熱量不高，礦物質含量較為豐富，與其他內臟壹樣膽固醇含量不低，減肥期間可以少量食用。?

牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之壹，即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，壹般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。

新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

以上內容參考?百度百科-牛百葉