羊肉韭菜餃子餡怎麽調好吃竅門
羊肉韭菜餃子餡調好吃的竅門如下：
1、羊肉韭菜想要出味且好吃，首先羊肉要稍微肥些的，再加些豬五花肉，不然會發柴，影響口感。
2、韭菜切好後，用煉好的花椒油拌勻，花椒油能去羊肉的腥膻味，還能防止韭菜出水。
3、肉不能剁的太細，要細切粗斬，羊肉瘦，剁的太細，吃到嘴裏就成渣了。
4、拌餡時不要使勁攪，拌勻即可。
5、加入料酒、姜、花椒、白胡椒粉等，調料根據個人喜好增減，這樣調制出來的羊肉韭菜餃子陷又香又嫩。
1、羊肉韭菜想要出味且好吃，首先羊肉要稍微肥些的，再加些豬五花肉，不然會發柴，影響口感。
2、韭菜切好後，用煉好的花椒油拌勻，花椒油能去羊肉的腥膻味，還能防止韭菜出水。
3、肉不能剁的太細，要細切粗斬，羊肉瘦，剁的太細，吃到嘴裏就成渣了。
4、拌餡時不要使勁攪，拌勻即可。
5、加入料酒、姜、花椒、白胡椒粉等，調料根據個人喜好增減，這樣調制出來的羊肉韭菜餃子陷又香又嫩。