兒童食譜和家庭烹飪實踐

1.肉末蒸雞蛋

買些肉餡，其他調料隨妳喜歡，醬油和鹽壹定要放，放些水和壹個雞蛋調成粘稠狀，放在深盤裏抹平，再在上面打兩個雞蛋。鍋內放入冷水，大火蒸熟，煮10分鐘即可食用。

2.酸辣白菜

也叫大頭菜，卷心菜，白菜什麽的...把白菜切成絲，幹辣椒放油鍋裏炒(註意不要燒焦，要快)，馬上把白菜絲炒壹下，等軟了再用壹點水煨壹下。我喜歡脆皮燉的時間短，可以自己把握。加入至少兩勺醋，勾芡。快點，否則味道會跑掉...

3.麻婆豆腐

中火炒郫縣豆瓣醬(別的沒有也無所謂，比如大料辣椒，但是這個壹定要有)。把幹辣椒和壹點肉放好，等肉變色了再加壹碗水。水開了就放盒裝豆腐，不正宗，但不壹會兒就能嘗到。2分鐘後，用香菜和洋蔥勾芡。結束了。

4.木須肉

黑木耳泡發撕裂，黃瓜切成菱形片，肉片用少許鹽和澱粉料酒腌制。用少許油炒雞蛋，撈出，再用油炒肉片~放點醬油，變色，放木耳和鹽，壹分鐘左右就可以放黃瓜了。黃瓜加熱均勻後，放入雞蛋，攪拌均勻。妳會做飯。

5 .可樂雞翅

周末買壹斤雞翅的時候，先在水裏煮兩分鐘，然後洗去血沫和臟東西，再加入醬油、醬油、鹽、味精，或者壹罐可樂，或者壹罐啤酒，煮15分鐘，用米飯裝盒。將西蘭花或菜花用鹽水浸泡半小時，然後用清水沖洗幹凈，撒上壹些鹽。每天做飯，水開的時候，把雞翅和蔬菜放在米飯上。米飯熟了，雞翅和蔬菜都可以吃。

6.蘑菇燜雞

買回壹只雞(讓別人剁了，因為懶)，洗幹凈，放鍋裏，放入洗好的香菇，油，鹽，醬油，姜，八角，腌制十分鐘，放入兩碗水中，大火煮沸後小火燉20分鐘，很好吃的鍋(好像是加班)不過才幾分鐘就動手了...配菜:該出鍋了，用鍋裏的雞汁。

7.糖醋土豆片

將土豆切片(切片挺容易的)，鍋裏多倒點油(油多是關鍵)，將薯片放鍋裏炒至粘稠，加入醋、鹽、糖攪拌均勻即可食用。