如何用冰棍模具制作冰棍?
制作冰棍的時候,可以喜歡咖啡或者巧克力配調制好的牛奶,也可以加壹點果汁或者豆瓣醬,但是牛奶和果汁不能放在壹起反應。
奶油200毫升,糖適量,蛋清2個,1個蛋黃或各種果醬香草精。
具體做法:
1.在淡奶油中加入1湯匙白糖,攪拌均勻備用;
2.另取壹大碗,加入蛋清,攪拌均勻至起泡,加入適量糖,繼續攪拌;
3.將蛋黃加入攪拌均勻的蛋清中,充分混合後,加入香草精再次攪拌;
4.攪拌後放入鮮奶油碗中繼續攪拌。如果不喜歡雞蛋冰淇淋,可以直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬,攪拌均勻;
5.把拌好的食物放在冷凍室冷凍,大概2-3個小時後就可以吃了。如果在冷凍過程中拿出來攪拌2-3次,味道會更好。