真正的蟲草花煲湯後的湯水是不是黃色的啊？

是黃色的，因為外層是土赤紅色 ?這是保留藥性的赤土，還有壹點腥味，那也是正常的。

蟲草花呈美麗的金黃色,蟲草花有蟲草的藥效,卻不像蟲草貴,口感還不錯,其性質平和,不寒不燥,具有補肺,補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎陰虛人士食用.因為這兩款菜不僅美味,而且略帶滋補,是春夏之交調理身體的佳肴。

蟲草花煲湯食譜

1、蟲草花百合煲鷓鴣?

在幹燥的冬日，既要註重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。?

材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。?

烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈後壹起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後，改文火煲約兩小時便可。?

2、蟲草花煲瘦肉湯?

切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。?

蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。?

肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以壹般做完手術後，或者發燒的時候都不適合吃雞肉。