做海綿蛋糕先放面粉還是先放蛋糕油

先放面粉後放蛋糕油，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：雞蛋 2個、面粉 60克、糖 50克、蛋糕油 15克、香草精 2滴。

1、打蛋盆中放入雞蛋，細砂糖和香草精。

2、用打蛋器進行打發。

3、分幾次篩入面粉。

4、用刮刀從底部翻起拌勻，每次都拌勻到看不見幹粉的狀態。

5、然後沿打蛋盆邊緣緩緩註入蛋糕油，拌勻後倒入圓模中。

6、入烤箱中層，上下火170度，烤35分鐘左右。

7、取出脫模，完成。

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