鮮鴨蛋吃法與做法全集
新鮮的鴨蛋煎餅最好，保持了雞蛋的原味，而且操作簡單。持久方法如下:
材料:中筋面粉100克，鴨蛋2個，水160克，蔥花適量，芝士1片。
輔料:少量食用油和鹽。
步驟:
1，面粉和雞蛋放在碗裏。加壹點鹽，調味勺底部壹點就好。
2.加水攪拌至無幹粉，呈自然流動狀態。
3.加入蔥花，加入壹片奶酪，切碎後加入。
4.在不粘鍋上刷壹層薄薄的油，倒入壹勺面糊，轉動平底鍋使面糊均勻塗抹。全程註意小火。火大了面糊會凝固，散開不均勻。
5.面糊完全凝固後，擠壹點番茄醬，從壹端卷起來。
6.餅煎好後，擠壹點番茄醬，會更美味。