餃子裏的肉餡和肉香怎麽搭配？
餃子的餡料步驟肉香肉香:
材料:豬肉500g，蔥姜蒜，料酒，醬油，五香粉，胡椒粉少許，雞精少許，香油，鹽。
1，把豬肉剁成肉餡。
2.提前泡辣椒水，泡十分鐘左右，過濾備用。
3.準備壹個幹凈的容器，將豬肉倒入其中，加入適量料酒、醬油、少許生抽、適量鹽、雞精、五香粉拌勻。
4.在肉餡中加入蔥、姜、蒜，單向攪拌。
5.倒入花椒水，加入適量香油，朝壹個方向繼續攪拌。
6.朝壹個方向不停攪拌，直到肉發粘，蓋上保鮮膜，靜置半小時左右。
7.半小時後肉餡好吃，可以包餃子了。