網紅奶香葡式蛋撻

奶香葡式蛋撻

蛋撻液（此方可做9個）：雞蛋2個｜細砂糖25g｜淡奶油100g｜牛奶60g

1.雞蛋攪拌均勻

2.加入其他材料混合均勻

3.過篩

夾心（每款夾心各3個）：黑巧克力24g｜奧利奧餅幹碎9g｜新鮮草莓丁30g

1.蛋撻皮解凍後分別加入夾心

2.倒入八分滿的蛋撻液

3.烤箱提前預熱，上下火200度30分鐘

表面裝飾：奶禪虧油適量｜棉花糖｜可可粉｜奧利奧餅幹｜奧利奧碎｜新鮮草莓｜草莓幹碎

1.黑巧克力夾心的蛋撻出爐後放上棉花糖再入爐烘烤1分鐘，出爐篩上可可粉即可

2.奧利奧餅幹碎夾心的蛋撻出爐晾涼後加上賀拆神禦虛打發的淡奶油，再放上奧利奧餅幹，撒上奧利奧餅賀拆神幹碎

3.草莓夾心的蛋撻出爐晾涼後加上打發的淡奶油，再放上新鮮草莓，撒上草莓幹碎或草莓粉