如何用電飯煲做草莓醬？怎麽吃好？

新鮮草莓1000克

壹點鹽

冰糖100克

適量檸檬汁或白醋

烹飪步驟

1/13

新鮮草莓加少許鹽，用清水浸泡半小時，去除表面的汙垢和農藥。

2/13

將泡好的草莓洗凈，瀝幹水分，去葉去蒂，然後切塊備用。我喜歡果肉的感覺。壹顆草莓被切成四塊。

3/13

擠壹些檸檬汁或白醋，可以使草莓醬的味道更豐富，口感更好，還可以使成品色澤美觀，延長保存時間；(不放手也沒關系)

4/13

用筷子攪拌均勻，腌制20分鐘；

5/13

這時候草莓已經變軟出來了，再把草莓倒入電飯煲；

6/13

加入冰糖；

7/13

攪拌均勻；

8/13

蓋上電飯煲，然後開機，按“功能”鍵選擇“標準烹飪”，再按“開始”鍵開始工作~

9/13

電飯鍋煮5分鐘左右時，打開鍋蓋攪拌；這時候草莓已經煮好了！大量的水也出來了，加熱的時候會有大量的水出來，電飯煲不用蓋！繼續開著蓋子煮草莓醬！)

10/13

煮到水慢慢變幹變粘，把果醬全部舀出來就可以斷電了；

11/13

將草莓醬放入用熱水浸泡過的玻璃瓶中，趁熱提前瀝幹；

12/13

擰緊蓋子，放回原處冷卻，然後放入冰箱冷藏。因為沒有添加劑，所以開蓋後要盡快食用。

最後壹檔

成品。用它做個面包蛋糕什麽的，或者抹在吐司上，或者放壹勺在酸奶裏，瞬間就變成草莓酸奶了！

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