水果披薩做法

低脂清爽水果披薩

材料

主料：高粉98克，低粉98克，溫水（35度）104克，馬蘇芝士120克

輔料：酵母5克，糖6克，黃油17克，香腸適量，菠蘿適量，香蕉，色拉油，獼猴桃，聖女果，核桃仁

做法

1、面粉倒入盆裏，加糖和酵母拌勻，慢慢加進水揉成面團，到面團光滑細致，黃油軟化，加入面團揉勻，到面團完全吃進黃油為止，把和好的面團，包上保鮮膜，當面團靜置發酵至原來的兩倍大時，用手拍扁排氣，再揉成團，醒約15分鐘；

2、披薩盤刷油，搟成圓餅入披薩盤，面餅用叉子叉洞，防止烘焙時面團鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出；

3、水果提前也放在烤箱裏面烤壹會，大約10-15分鐘，140度；

4、香腸和香蕉切塊備用；

5、披薩餅先抹壹層披薩醬，然後放馬蘇芝士；

6、再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、聖女果、核桃仁；

7、最上面在鋪壹層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。