怎麽吃好，老式的鍋包肉，鹹的家常做法。
食材豬裏脊肉0適當輔料胡蘿蔔0適當蔥0適當姜0適當蒜0適當澱粉0適當白醋0適當糖0適當鹽0適當量
步驟
老式鍋包肉，鹹步驟11。買來的裏脊肉，用清水洗凈，然後放入冰箱15分鐘左右，然後取出，切片，從中間把整個裏脊肉切開，再切成3毫米左右的塊。
第二十二步。用澱粉、蛋清、適量鹽調成糊，比較稀。掛肉就行，不要做的太幹，這樣肉會很厚，不好吃。煎的時候先用大火把油燒到七成熱，用壹塊肉試試油溫。感覺還行。把火關小，然後點肉。
老式的鍋包肉是鹹的。步驟33。我忘記給果汁拍照了。找不到，就口頭告訴妳。
取壹個空碗，放三勺糖，半碗醋，少放澱粉，然後鍋裏少放油，炒三絲姜片，倒入汁液，煮壹會兒，然後倒入炒好的肉，翻炒，出鍋，放點香菜片，就大功告成了！！！讓我們建造它！！！相信妳，妳能成功！！