如何煮餃子不破皮，冷凍餃子要煮多久？

如何做速凍餃子不破皮？冷凍餃子應該和溫水壹起放入鍋中。將鍋裏的水燒開，直到水響，氣泡開始冒出。此時水溫達到80度左右，凍好的餃子不需要解凍。餃子入鍋後，用勺背輕輕推水，帶動餃子壹起旋轉，防止餃子粘鍋。先用猛火快煮，讓餃子浮到表面，開點冷水滾，再轉中小火慢煮，煮到餃子不白。