牛娃得名的原因是什麽？
牛蛙得名於它的叫聲類似於牛的叫聲。
牛蛙是蛙科和林蛙科的壹種水生動物，叫聲洪亮，以牛叫命名。牛蛙體型巨大，雌蛙體長20厘米，雄蛙18厘米，最大個體可達2公斤以上。頭寬而平，口在位，吻尖而圓，眼球突出，分上下兩部分。下眼瞼有壹層可折疊的瞬膜，可以閉眼，使背部略顯粗糙。
有細微的皮棱，四肢粗壯，前肢短，無蹼肢。是壹種大型食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，有壹定的藥用價值。起源於北美，現已遍布世界各地，是各地食用蛙的主要繁殖品種。
6月29日1962新華社報道，古巴政府向中國政府捐贈的壹批(200對***400)大型食用牛蛙由養殖單位運往廣東、江蘇、上海進行養殖。20世紀80年代，人們從中國臺灣省引入福建，發展壯大，開始在中國大面積推廣。
自20世紀80年代以來，我國牛蛙產業大致可分為三個階段:以臺資和大企業為主導的初創階段、以中小企業為主導的轉型階段和消費拉動的蓬勃發展階段。自20世紀90年代以來，牛蛙已成為我國水產養殖業中最重要和最具特色的水產品之壹。
形態特征
牛蛙的身體由頭部、軀幹和四肢三部分組成。頭部扁平，寬，呈三角形。眼睛位於頭部最高處，橢圓形，黃色眼球，瞬膜，上下眼瞼，可以開合，眼睛可以前後左右看。鼻孔位於頭部中線兩側，與口腔相通。眼睛後面有1對耳膜，是牛蛙的聽覺器官。
前肢四趾，後肢五趾。後肢比前肢長2.5倍左右，健壯結實，非常適合在陸地上跳躍。後肢有蹼趾，適合水中遊泳和兩棲生活。雄蛙前肢第壹指內側有壹個增大的黑色肉瘤，稱為婚瘤，而雌蛙沒有這個結構。牛蛙後肢的大腿和gaskin是最發達的肌肉，是主要的食用部位。