青茄子的營養價值、功效和作用，適合愛吃的妳

1，青茄子從中醫的角度來說味甘性涼，有壹定的清熱、止血、消腫、止痛的作用。可適用於各種潰瘍。從營養學的角度來說，青茄子含有大量的維生素p，食用茄子後，可以增強人體免疫力，保護血管壁的活性。

2.其次，茄子能有效增加局部皮膚的抗病能力，預防各種癌癥。這是壹種很好的保健食品。而且茄子還具有壹定的抗氧化功能，可以調節血壓，保護心臟，減少心腦血管疾病的機會。