堿性高的食物和水果有哪些？

1，堿性蔬菜的種類

寒堿性食物有:蒓菜、馬尾、蒓菜(魚腥草)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、甜瓜(哈密瓜)、哈密瓜、西瓜、冬瓜、竹筍、海帶。

涼性堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、萵筍、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜。

溫熱堿性食物有:茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥。

2.堿性水果的種類

寒堿性食物有:獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角。

涼性堿性食物有梨、枇杷、橘子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋果。

偏平的堿性食物(陰性系列之壹陰多於陽)有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圓、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

相關信息:

首先，我們先從食物分為酸性和堿性兩類說起。例如，蔬菜和水果被歸類為堿性食物，因為它們含有鈉、鉀和鈣等礦物質。相比之下，肉、魚、米中含有的礦物質進入體內後會轉化為磷酸，所以是酸性食物。

堿性飲食的基本原則強調，堿性食物要占1天所吃食物的70%。因為酸性食物會增加肝臟和腎臟的負擔。通過增加堿性食物的比例，可以減輕肝臟和腎臟的負擔，使身體變成瘦肉型。而且多攝入堿性食物，可以使體內的pH值保持在7.35 ~ 7.45的理想平衡。