西紅市蛋湯怎麽做

西紅柿雞蛋湯做法壹，

材料

原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉

配料：香菜，蒜，香油

做法

1：西紅柿洗凈切滾刀塊，木耳泡發後洗凈切條狀

2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用

3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用

4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒

5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻

6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調味

灑上香菜末，滴幾滴香油後關火起鍋

做法二，西紅柿雞蛋湯

材料

雞蛋，1只，西紅柿，1-2只，鹽，糖，適量

做法

1.西紅柿洗凈切塊(約指甲大小)，雞蛋打散備用：

2.鍋洗凈擦幹，壹湯勺油加熱倒入西紅柿及鹽翻炒至油炒紅後加水放少量糖(根據個人)，湯開鍋用鍋鏟攪拌時傾入蛋花即成.

3.註意：千萬不要放味精，除非妳喜歡

做法三，西紅柿雞蛋湯

材料

西紅柿2個，木耳兩朵，蔥壹小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油

做法

(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.

(2)鍋內放油，油熱後放入蔥末爆鍋，然後放入西紅柿，木耳炒壹下，放鹽，最後倒入水燒開.

(3)水燒開後爐子開小火，鍋內倒入澱粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然後倒入打散的蛋液，攪拌壹下關火.最後放上綠菜葉和香油，完成.

做法四，番茄雞蛋湯

材料

主料：雞蛋50克，番茄100克，

輔料：菠菜200克，

調料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克

做法

1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；

2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；

3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；

4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。