魚籽丸子的做法，魚籽丸子怎麽做好吃，魚籽丸子的家常
今天在菜市場看到買了半斤魚籽，按老方法做，紅燒油太大，也太幹。想來想去做魚籽丸子吧，在網上也沒沒有搜到魚籽丸子的方法，還是自己憑著經驗摸索，別說 味道還不錯。
食材
主料
魚籽
100g
鮮豌豆
50g
雞蛋
1 個
小麥粉
20g
玉米澱粉
10g
輔料
調和油
適量
鹽
3g
步驟
1.新鮮豌豆洗好
2.放入鍋裏煮開花待用
3.魚籽洗凈不要撥開，放在水裏煮，不要太爛。
4.豌豆搗成糊，魚籽剝去皮，加蛋清，食鹽 玉米澱粉 兩勺 加小麥粉
5.拌成糊狀待用
6.在鍋裏加水燒開，糊抓在手心擠出，用小勺舀丟在開水裏
7.用漏勺盛出
8.水煮魚籽丸子就做好了，可以做湯。但要做辣，麻才不感覺腥。
9.嘗了壹覺得有點腥， 稍有點硬，所以放在油鍋裏炸壹下
10.結果味道不錯，外椒裏嫩，好香。可以幹吃，也可以做湯。撒點孜然幹吃幹吃味道會更好。
小貼士
小麥粉放多了會硬。