什麽是長陽菜？什麽是長陽菜？
1、土家醬香餅:又稱湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或醬香餅。這種蛋糕的特點是香、甜、辣、脆。
2.炕土豆:炕是湖北宜昌的方言，是除了炒、燉之外的壹種烹飪方式。炕熟後，土豆吃在嘴裏感覺油油的，有壹種烤的甜甜的感覺。
3、長陽蒸肉:長陽人在臘月，農村大多都是自己殺豬的，相當吸引人。殺豬之後，家家戶戶都要做蒸肉。用鹽、料酒、糖、味精等調料將肥瘦相間的豬肉煮熟，然後放入鍋中蒸熟。長陽蒸肉綿軟清香，營養豐富，可以拌米飯吃，也可以拌面食吃。
4.榨菜炒臘肉:榨菜炒臘肉是長陽土家族自治縣的傳統菜肴，香氣鮮美，風味獨特，值得壹嘗。
5.長陽肉餅:肉餅是長陽人的傳統食品，由糯米粉、豬肉末、豆腐、雞蛋和調料混合蒸成。肉餅疊成寶塔形放在花碗裏。有紅、黃、白、棕四種顏色，不僅好看，而且好吃。