求做《油餅母雞湯》的面料配方和湯料配方？

冷水活面，註意面要軟些，活好後蓋保鮮膜放置15分鐘備用2、

蔥切蔥末，大油切小丁備用3、

將醒好的面搟成大的壹張面皮後，抹少量壹層清油，並在上面撒少量面粉和鹽，再鋪蔥末和大油丁（不必太密）。4、

將鋪好料的面皮卷成卷，切成大小壹致的段，再搟成薄餅坯備用5、

餅鐺做火上，倒少許輕油加熱，放入餅坯烙熟即可原料：

主料抻面500克，香油150克。制作過程：

(1)把抻面抻成龍須面後，放在面案上，切成20段，逐段刷上香油，而後盤卷成螺絲狀餅形。

(2)將螺絲狀餅放入燒熱的香油平底鍋內，然後用手將餅按直徑6厘米的圓餅，以小火將兩面煎至金黃色時出鍋。用牙簽將餅絲挑，使之蓬松即可。

二：母雞湯的做法詳細介紹（上面已經有人回答妳了）

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