廈門排名第壹的沙茶面

廈門排名第壹的沙茶面是烏糖沙茶面。

烏糖沙茶面地址：思明區民族路68號，沙茶面的湯底不外乎花生，但據說這家的做法很特別，花生不用炸，而是混著沙炒完後，加沙茶醬倒入大骨湯中慢火熬煮。價格略貴，但用料新鮮。居於廈門沙茶面第壹名。

廈門沙茶面

1、四裏沙茶面

地址：湖濱四裏14號，四裏沙茶面最早開在湖濱二裏，後來搬遷到四裏菜市場，沙茶醬配方是創始人甘亞華研究出來的，湯頭比較清淡。店員統壹著裝，點餐、烹煮和收銀的分開，比較衛生，曾經不少人驚嘆於點餐小妹的超強記憶，不過現在分店越開越多，不是所有小妹都有老店那功底了。

2、八市友生沙茶面

地址：開元路營平農貿市場門口，沙茶面的湯頭，沙茶醬絕對下的足足的!老板特別強調，壹碗湯面好不好吃，就看湯頭，加上他這裏的每種面都有獨特美味，他自豪地稱自己的湯頭為“魔湯”。

3、月華沙茶面

地址：思明區鎮邦路78號（民立小學對面），藏身在小巷中，對於初來廈門的遊客可能不太好找，但在廈門人中口碑也是杠杠滴！湯頭比較濃稠，配料很足。