大米是如何發酵釀酒的？
黃酒釀造實踐
準備材料:大米、糯米、酒曲。
步驟:
1，糯米和大米按照1: 1的比例洗凈備用。
2.用電飯鍋蒸糯米。
3.把糯米拿出來，讓它自然冷卻到30度左右。
4.用溫開水融化甜酒。
5.加入到涼糯米中，攪拌均勻。
6.放入米酒機，壓壹下，中間留個洞。
7.選擇米酒功能。
8、36小時後，壹股酒香出來，即發酵完成。
9.將水放入電飯煲中，燒開，加入發酵米酒，煮開即食。
準備材料:大米、糯米、酒曲。
步驟:
1，糯米和大米按照1: 1的比例洗凈備用。
2.用電飯鍋蒸糯米。
3.把糯米拿出來，讓它自然冷卻到30度左右。
4.用溫開水融化甜酒。
5.加入到涼糯米中，攪拌均勻。
6.放入米酒機，壓壹下，中間留個洞。
7.選擇米酒功能。
8、36小時後，壹股酒香出來，即發酵完成。
9.將水放入電飯煲中，燒開，加入發酵米酒，煮開即食。