紅油花椰菜的草酸含量
紅油花菜的草酸含量只有6.25mg/100g。霜後的菜苔味道更好，常和臘肉壹起炒。
相關信息
1，紅菜苔怎麽炒才好吃。掌握好加鹽的時間，爽口，脆而不苦。菜苔營養價值豐富，富含粗纖維，維生素含量高。不管是哪種，都好吃，而且炒紅油白菜苔永遠是苦的，因為炒苔的時候加鹽的時間不對。只要掌握好加鹽的時間，炒出的紅油白菜苔就會鮮脆不苦。
2、紅油白菜苔，剝去老葉，挑成小塊，如果菜梗太粗，可以用刀把它分成兩半。將清洗幹凈的油菜苔先放入清水中清洗幹凈。然後放入清水中，加少許鹽浸泡5分鐘，再清洗壹遍。
3.將少量食用油倒入鍋中。待油溫後，放入紅色的菜苔，翻炒至菜苔碎，撒上適量鹽，翻炒均勻，關火出鍋。炒紅油白菜苔的時候要記住，菜頭熟了以後，加鹽可以很好的避免炒出來的紅油菜的苦味，顏色看起來也是鮮嫩淡綠的。