風幹腸的配料和做法是什麽？
制作風幹腸需要準備豬肉、腸衣、糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、鹽、幹腸料、曲酒等材料，具體的做法如下圖所示：
準備材料：豬肉、腸衣、糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、鹽、幹腸料、曲酒。
1、準備十斤豬肉將豬肉切碎，如下圖所示。
2、將糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、鹽、幹腸料、曲酒等調料倒入豬肉中，如下圖所示。
3、攪拌均勻，如下圖所示。
4、將腸衣套在工具上，如下圖所示。
5、進行灌腸，如下圖所示。
6、將灌好的腸放在通風處風幹，如下圖所示。
7、如下圖所示，風幹腸就做好了。