牛軋糖只能用黃油做嗎？
1，牛軋糖不僅僅是黃油做的，沒有黃油的牛軋糖可以用奶油或者橄欖油代替。牛軋糖壹般是指用烤堅果和蜂蜜制成的糖果，分為軟的和硬的。軟的是蛋白做的白色牛軋糖，硬的是棕色的，焦糖做的，口感硬脆。
2.傳統的牛軋糖主要產自西班牙，配料主要是烤杏仁，其次是蜂蜜和蛋白質。牛軋糖在其他地方也有生產，比如澳大利亞，成分和口味也多種多樣。牛軋糖上覆蓋著壹層可食用的透明糖果紙，俗稱糯米紙，可以防止糖果粘手，但不是糯米做的，也沒有紙的成分，而是用紅薯、玉米或小麥粉做的。
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