奶香烤饅頭的做法和配方

奶香烤饅頭的做法和配方如下：

工具/材料：面粉500克，雞蛋壹個，酸牛奶300克，酵母5克，白糖30克，黃油40克、搟面杖、勺子、案板、烤箱。

1、準備300克酸牛奶，把酸奶倒進大壹點的盆裏，再打入壹個雞蛋。

2、再加入5克酵母粉，40克白糖，不喜歡吃甜的可以不放，酸奶從冰箱裏拿出需要醒半個小時再用。

3、接下來取壹個勺子把加進去的材料攪拌，混合均勻，酵母粉融化就可以。

4、加入500克面粉，酸奶和面粉攪拌成像這樣的大面絮就可以。

5、再揣成面團，面多揣壹會，沒有幹面粉就可以。

6、把和好的面團移到案板上，面揪開放上黃油。

7、面團和黃油像搓衣服壹樣，把黃油全部揉到面裏面。

8、把面團揉圓後按扁，用搟面杖搟成圓餅，厚度大約壹厘米左右。

9、取壹個模型按壓成小圓餅，把多余的面繼續搟開，再壓成圓餅。

10、全部壓好後把餅坯放在烤盤裏，蓋上保鮮膜醒面半個小時左右，小面餅變得輕飄飄的就可以。

11、醒好的餅放進預熱好的烤箱裏，180度上下火烤20分鐘，烤至表面金黃就可以。