我如何能保存牡蠣肉？
牡蠣又名牡蠣，是世界上最大的養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之壹，是全球分布物種。牡蠣不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值。是壹種營養價值很高的海鮮珍品。牡蠣的鋅含量居人類食物之首。認為牡蠣具有治療虛弱、解除丹毒、降血壓、滋陰壯陽的作用。
準備壹個泡沫盒，放四五個冰袋，把帶殼的生蠔擺放整齊，蓋上泡沫盒，放入冰箱保鮮區保存。
將半殼牡蠣用保鮮膜包好，放入帶殼的密封盒中，存放在冰箱的保鮮區。
將牡蠣肉表面的水瀝幹，用保鮮膜包好，放入密封袋中，放入冰箱冷凍區保存。
在室溫下，溫度變化很大，不適合牡蠣的保存。如果儲存的話，帶殼的牡蠣可以儲存八個小時左右，半殼的牡蠣可以儲存四個小時左右，牡蠣不超過兩個小時。
壹般牡蠣在冰箱裏只能保存3-7天左右。如果存放壹個月，很可能已經死亡變質，滋生了大量細菌。被食用後，有害細菌侵入人體，可能引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀，對健康不利。所以建議買回來的生蠔盡快吃，不要存放太久。
牡蠣是壹種生活在海洋中的貝類，適合在4-5度的溫度下生活。如果是出了海，存放在高溫環境下，很容易死亡，而且會滋生細菌，發出臭味。存放時間不長，只能存放1-2天左右。
冰凍地區氣溫低，壹般零下七八度。把牡蠣放進去儲存。如果保存方法得當，帶殼牡蠣壹般可以保存兩到三天，半殼牡蠣保存五到七天，帶肉牡蠣保存五到七天。
妳可以選擇冷藏牡蠣。用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏。這是最方便的保鮮方法。也可以用鹽保存，有防腐作用。妳可以把牡蠣和鹽混合在壹起，放在冰箱裏保鮮。