芒果糯米推薦做法?
芒果糯米飯怎麽做?
糯米浸泡3小時以上,插入香草精葉(沒有香草精葉可以忽略不計,因為我買的是壹包的糯米椰奶)糯米1: 0.5水蒸30分鐘。
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200g椰奶,加入15g糖和3g鹽,拌勻備用。這壹步不需要加熱,因為細砂糖也容易溶解。如果妳想健康,妳可以用糖代替。
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將準備好的椰奶倒入蒸好的糯米中,攪拌均勻,靜置10分鐘,讓椰奶和糯米更好的融合在壹起。
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芒果去皮,從中間切成兩半,卷成壹朵花。因為太專註於做的好看,忘記拍下過程了,哈哈…不過只要切薄壹點就能卷好!
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把糯米放到碗裏,倒過來,有點難。輕輕搖幾下碗,湯圓就出來了。
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把剩下的椰奶倒在米飯上,撒上綠豆仁,加入芒果肉和薄荷葉裝飾。綠豆仁鹹鹹脆的味道更好。
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入口綿軟黏膩,滿滿的椰香!
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