電壓力鍋紅燒肉，不用壹滴水就能做的很快。
1，所需食材:500g五花肉；洋蔥適量；生姜適量；胡椒粉適量；八角1；金桔1；取適量醬油；料酒適量；冰糖適量；總是適度吸煙。
2、買新鮮的五花肉，用溫水洗凈，將肉放入冰櫃中冷凍半小時左右，切開消毒，然後取出，根據自己喜歡的大小切成塊；蔥、姜去皮洗凈，姜切片，蔥切段；
3、炒鍋不用加油，小火慢慢加熱，倒入五花肉，慢慢翻炒至出油，會出很多油；翻炒至肉完全變色，加入蔥、姜、花椒、大料、生抽、老抽、料酒翻炒；翻炒至五花肉完全上色，倒入高壓鍋中，加鹽、冰糖、金桔，設定高壓鍋內煮肉檔，開啟電源；自動跳閘，打開高壓鍋，紅燒肉做好了。