夏天吃什麽涼菜？

1，涼菜:涼拌黃瓜、糖拌番茄、涼拌菠菜、涼拌土豆絲等。2、素菜:炒苦瓜、炒竹筍、炒豌豆、炒絲瓜等。3、韭菜:肉絲炒香菇，肉絲炒肉絲/雞絲，豆腐碎，肉沫炒茄子等。4、湯:甜的:綠豆湯。