大米的成分有哪些
大米的
營養成份列表
成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
可食部
100
水分(克)
12.9
能量(千卡)
346
能量(千焦)
1448
蛋白質(克)
12.7
脂肪(克)
0.9
碳水化合物(克)
72.4
膳食纖維(克)
0.6
膽固醇(毫克)
0
灰份(克)
1.1
維生素A(毫克)
0
胡蘿蔔素(毫克)
0
視黃醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0
核黃素(毫克)
0.08
尼克酸(毫克)
2.6
維生素C(毫克)
0
維生素E(T)(毫克)
0.7
a-E
0.39
(β-γ)-E
0.11
δ-E
0.2
鈣(毫克)
8
磷(毫克)
106
鉀(毫克)
49
鈉(毫克)
21.5
鎂(毫克)
12
鐵(毫克)
5.1
鋅(毫克)
0.69
硒(微克)
4.6
銅(毫克)
0.52
錳(毫克)
1.75
碘(毫克