江西種木耳需要大棚嗎？

江西栽培黑木耳需要大棚，便於管理和調溫。

培養要點:

大棚立體掛袋栽培的黑木耳菌種壹般選擇中早熟品種。

栽培地點選在通風良好、陽光充足、清潔、水源充足、周邊汙染源少、無積水、無塌陷、地面平坦的地方。

長度取決於栽培地點和栽培數量。壹般要求南北向，溫室兩端有門，門的寬度在2米以上，有利於通風，降低溫室內的濕度。南北向的大棚和菌袋光照更好。

立體掛袋大棚框架搭建好後，在地面撒壹層生石灰，防止雜菌的產生。

可以在地面鋪壹層草簾和遮陽網，防止澆水時泥沙濺到子實體上，影響產品質量。

地面處理後，將大棚密封，用菇寶熏蒸。

選擇春秋兩季栽培的品種。

菌袋掛好後2 ~ 3天內不準澆水。用遮陽網和塑料薄膜調節溫度，使溫度保持在20 ~ 25℃。

給地面澆水，使棚內空氣的相對濕度始終保持在80%左右，待菌袋菌絲恢復2-3天後再給菌袋澆水。

每天間歇噴水，使濕度達到90%。這個階段不要澆重水，以保濕為主，每天通風兩次，持續7 ~ 10天，耳芽會長成綠豆。

成長期管理:

耳廓從子實體邊緣分化，逐漸向外延伸。

這個階段要逐漸加大澆水量，增加通風，盡量多噴水。為了保證耳朵又黑又粗，要適當控制耳朵的生長速度。

原則上，如果棚內溫度超過25℃，就不澆水。早春從下午3點到第二天上午9點間歇性噴水。

5月份以後，壹般在下午5點至次日7點澆水，使空氣相對濕度保持在90 ~ 95%。

采取間歇澆水，澆水30 ~ 40分鐘，停水15 ~ 20分鐘，重復3 ~ 4次。根據氣溫情況，澆水時壹般放下棚膜，不澆水時將棚膜和遮陽網卷到棚頂通風晾袋。

壹般情況下，噴水後通風，每天3 ~ 4次，早晚天熱時通風，中午氣溫低時通風。

氣溫高、濕度大時，可通過覆蓋遮陽網、打開棚周圍的塑料薄膜來調節通風，防止高溫高濕。