怎樣燉魚頭不腥氣又好喝

主料；魚頭650克。

輔料；花生油40克、食鹽5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克。

1、魚頭壹只，壹分為二後清洗幹凈。

2、白菜撕小塊、生姜切片、枸杞洗凈待用。

3、不粘鍋熱油，先把魚頭稍煎至兩面焦黃。

4、然後炒鍋加水，放入魚頭和姜片。

5、大火燒開後，加入枸杞子，繼續保持煮15分鐘。

6、加入白菜。

7、煮至白菜斷生關火，加入食鹽調味即可。

8、出鍋，清燉魚頭湯成品圖。

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