過期淡奶油有哪些用途?

過期的淡奶油可以用來制作肥料。把過期的奶油弄碎後埋到土裏或和泥土混合起來，用來做陽臺上植物的營養品。將過期的淡奶油用做肥料，可以改善土壤的肥力。但需要註意的是，淡奶油的味道很容易吸引老鼠、蟑螂等。

另外購買淡奶油時也要註意，看看保存淡奶油的環境溫度是否在零下十度以下，如果保存溫度過高，淡奶油可能在保存過程中出現變質，這樣的淡奶油是不適合購買和食用的。

淡奶油使用註意事項

淡奶油打發成固體狀後就是用於蛋糕上面裝飾的奶油了，相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖。打發的時候要加糖，用法跟植物性奶油基本壹樣，但是溶點比植物奶油要低壹些。淡奶油可以在做糕點中發揮很多作用。

部分蛋糕房及酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，成本低、保質期長、不含膽固醇、口感好。但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中添加氫化植物油。