粉嫩草莓漸變慕斯蛋糕

餅幹底

6寸慕斯、消化餅幹80g、黃油35g

1.餅幹敲碎，加入融化的黃油拌勻

2.倒入模具鋪平並壓實，放入冰箱冷藏備用

慕斯

奶油奶酪350g、糖50g、草莓醬200g、牛奶50g、吉利丁片10g、淡奶油200g、可食用粉色素

做法：

1. 室溫軟化的奶油奶酪?糖攪拌順滑

2.吉利丁片提前冷水泡軟，加入到溫熱的牛奶

3.分別加入草莓醬

4.慕斯糊分成4份，其中1份倒入餅幹底模具中，冰箱冷凍10分鐘

5.剩余的3份加入粉色素，調成漸變色

6.顏色由淺至深倒入模具（每倒壹個色都要冷凍10分鐘），最深的顏色倒完後冷藏4小時至凝固

7.脫模後用草莓丁和花朵裝飾即可