黑虎蝦是做什麽的？
黑小虎蝦的處理方法如下:
1.把買來的蝦放入鍋中1小時，讓蝦把裏面的臟過濾掉，換兩次水。
2.用刷子刷蝦，以免刷的時候用力過猛，損傷蝦。
3.將蝦放入碗中，加入少許鹽和食用堿粉，用手搓壹會兒，然後用清水浸泡，再用清水沖洗幹凈。
4，4，從蝦頭，從蝦腦往下切。但是註意不要切太多，把頭上的蝦黃洗掉。
5、然後用剪刀把蝦腦挑出來，輕輕的把蝦腦拔出來，會有壹部分蝦腸被拔出來。再切蝦尾。不想好看就把蝦尾切掉壹點尾肉。最後，擠壓蝦腸，用食指和拇指把蝦背住，在尾部用力，蝦腸就出來了。洗洗就好了。