304不銹鋼湯鍋和炒鍋是同壹種材料嗎？

是的。304不銹鋼湯鍋和炒鍋采用304不銹鋼，經過沖壓等工藝，是同壹種材料。根據GB/T20878-2007中的定義，不銹鋼是以不銹和耐腐蝕為主要特征的鋼，鉻含量至少為10.5%，碳含量不大於1.2%。