雲南人說的小苦菜和大苦菜的學名是什麽？不是百科裏說的菊苣屬，但是在水裏是苦的…

菊科苦丁菜的幼葉。藥食同源。這種藥叫糙葉敗醬，花和鹿腸的叫法不同。民間俗稱苦菜，別名天香菜、茶苦莢、幹媽菜、老鸛菜、無香菜等。味甘微苦，可炒可涼拌。冷拌時，先選苦菜洗凈，略焯壹下，晾涼，姜蒜切末，加入少許鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油，攪拌均勻即可食用。具有抗菌、解熱、抗炎和明目的作用。苦菜指的是不同地域的不同植物。壹般是指菊科和苦苣菜屬的植物。根據資料，該屬共有9種。分別是:1，SonchusoleraceusLinn.2，SonchusarvensisLinn.3，Sonchusasper(Linn .)Hill.4，SonchusuliginosusM。B.5、SonchusbrachyotusDC.6、Sonchuslingianusshih7、Sonchustranspicusnevski 8、川續斷Sonchusasper(L.)Hill.9、SonchuspalustrisLinn.10。