洋蔥的整個生長周期分為幾個階段？他們有什麽特點？
(1)營養生長期①萌發期。發芽期是從種子發芽到出現第壹片真正的葉子。洋蔥種皮堅硬，不易吸水，所以發芽慢。在適宜條件下，播種後約需10 ~ 15天出土。在此期間，土壤應保持濕潤，播種不宜過深，覆土不宜過厚。
②苗期。從第壹片真葉出現到苗期。苗期長短與播種和種植季節有關。秋播秋種，苗期約50 ~ 60天；秋播春種，幼苗入冬前可生長約60 ~ 80天，越冬期為120 ~ 150天；春播春種，苗期60天左右。洋蔥苗出土後絕對生長量不大，尤其是出土後1月內，葉片小、嫩、葉肉薄。這時候就需要保持適宜的溫度和濕度來促進其生長，尤其是根系的生長。洋蔥苗長到壹定大小時，要及時種在地裏。此時，每株幼苗的重量應在5-6克左右，莖粗應為0.6-0.8厘米，株高應為20厘米，並應有3-4片真葉。苗太大，容易過早抽薹。在種植後的越冬期間，洋蔥的生長很小。因此，入冬前應控制好肥水，防止因植物生長過快、過旺導致幹物質積累少，降低植物的越冬能力。同時，由於植物太大而感覺不到低溫，也需要防止第二年春天的早期抽薹。
③旺盛生長期。洋蔥變綠後，屬於旺盛生長期，直到鱗莖膨大。此時環境溫度升高，洋蔥生長較快，地下部分對溫度敏感。前期生長速度快於地上部分。後來地上部分生長逐漸加快，綠葉數量增多，葉面積急劇擴大。隨著葉片的旺盛生長，葉鞘基部增厚，鱗莖開始緩慢膨大，形成以縱向為主的小鱗莖。這壹時期以葉片快速生長為主，葉片數從最初的4-5片增長到8-9片，持續時間約為40-50天。這壹時期要保證充足的水肥供應，促進地上部分的旺盛生長，為鱗莖的膨大打下堅實的基礎。後期要控制水肥，防止地上部分貪綠，延緩鱗莖膨大。
④鱗莖膨大期。鱗莖膨大期從葉鞘基部開始至鱗莖成熟采收，持續30天左右。葉片生長期結束後，植物在葉鞘中積累了大量的同化物。隨著20 ~ 26℃的高溫和13 ~ 15小時長日照的到來，葉片的生長受到抑制，葉片和葉鞘中的同化物開始向葉鞘基部轉移，加速葉鞘基部膨大形成鱗莖。當鱗莖膨大到壹定程度時，葉片開始變黃，假莖失水變軟，發生倒伏，生理活動逐漸減緩。鱗莖外部1 ~ 3鱗片中的營養物質向內部轉移，變得似皮革，這是洋蔥進入休眠狀態的表現，應及時采收。如果在鱗莖膨大期遇到異常低溫或過量施用氮肥，葉片就會貪婪生長旺盛，不會發生倒伏。(2)生理休眠期洋蔥鱗莖采收後進入生理休眠期。這是洋蔥長期適應夏季高溫幹旱條件的結果。休眠期與品種特性、貯藏條件和休眠程度有關，壹般為60 ~ 90天。為了便於貯藏，收獲的洋蔥鱗莖應立即風幹，以促進其進入生理休眠。在此期間，即使給予良好的發芽條件，鱗莖也不會發芽。只有休眠結束後，洋蔥放在合適的環境中才能正常發芽。(3)生殖生長期①花芽分化期。花芽分化期從生長錐開始到花芽伸長抽薹。洋蔥是壹種低溫綠色春化作物。當幼苗長到壹定大小，經過壹定時間的低溫，生長錐會停止分化成葉芽，通過春化作用分化成花芽。
②抽薹開花期。抽薹開花期是從花芽分化結束到花序上第壹朵花開花授粉受精結束。具有分化花芽的植物或鱗莖在生長地高溫長日照條件下能夠抽薹、開花、結果，完成整個生長過程。壹般每個鱗莖可長出2 ~ 5個花芽，每個花芽頂端種植1個球形傘形花序。每個花序的花期為10 ~ 15天，全株花期可持續約1個月。
③種子形成期。洋蔥的種子形成期是從開花到種子成熟。大概需要25天。壹般溫度高時種子成熟快，但飽滿度差，溫度低時種子成熟慢，飽滿度高。